Carpaccio di pesce spada, salmone e arancia

Carpaccio di Pesce spada e salmone



Ingredienti:

- 500 grammi carpaccio di pesce spada
- 200 grammi carpaccio di salmone norvegese
- 2 arancia
- 1 cespo radicchio rosso di Treviso
- 200 grammi rucola
- sale
- olio extravergine di oliva



Preparazione:

Per preparare il carpaccio di pesce spada e salmone con arancia, iniziate lavando il radicchio e la rucola. Sbucciate le arance e pe...

Carpaccio di Pesce spada e salmone



Ingredienti:

- 500 grammi carpaccio di pesce spada
- 200 grammi carpaccio di salmone norvegese
- 2 arancia
- 1 cespo radicchio rosso di Treviso
- 200 grammi rucola
- sale
- olio extravergine di oliva



Preparazione:

Per preparare il carpaccio di pesce spada e salmone con arancia, iniziate lavando il radicchio e la rucola. Sbucciate le arance e pelatele in modo da eliminare la parte bianca che è amara. Dividete gli spicchi e metteteli in una ciotola capiente. Nella ciotola unite il pesce spada e il salmone, la rucola e il radicchio. Condite con sale e olio extra vergine. Mescolate delicatamente e servite il carpaccio di pesce spada e salmone con arancia.

Buon lavoro e buon appetito!

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